*******
*
أتذكر منذ ثلاث سنوات عندما بدأنا للمرة الأولى زرع مبادئ منتسوري في المنزل وقد كنت جديدة كليا في نظام منتسوري لكن لم أكن أعلم تماما من أين أبدأ..
*لقد قرأت بعض الكتب و بدأت دورة تمتد لعام لكن خلال ذلك الوقت كان ابني ينمو سريعا لذلك كنت تقريبا أجمع كل ما يمكنني من أنشطة حتى أصل إلى المناسب منها.
* أخيرا إكتشفت أن المطبخ أصبح المكان المفضل لابني كطفل صغير وقد إعتقدت أن ذلك لأني أقضي وقتا طويلا بالمطبخ أطبخ وأعد الطعام وأتناول وجبة خفيفة وأعد القهوة كما أنه يوجد الكثير ليكتشفه..
* لقد كان يلتصق بي جدا أثناء تحضير العشاء وقد احتجت لحل كي أستطيع تحضير الطعام في هدوء .
*لذلك وفي أحد الأيام ارتديت الوجه المنتسوري الشجاع وجعلته مسؤولا عن نقل بعض التفاح المقطع من لوح التقطيع إلى أطباق التقديم مما أعطاني حوالي ثلاثين دقيقة من الهدوء وكان ذلك أول تطبيق لنا لمبادئ منتسوري مما جعلني أتأكد من أن منتسوري صفقة رابحة.
* ولقد نفذنا الكثير من الأنشطة وهو صغير لكن معظمها كان في المطبخ , ولقد أحببت كل دقيقة عملنا فيها معا منذ كان صغيرا مربوطا في كرسي عالٍ إلى أن أصبح طفلا قوي البنيان ذو أربع سنوات.
*وحيث أن المطبخ كان أول حب لمنتسوري لنا فهذه خمسون طريقة يمكن للطفل الصغير وطفل ما قبل المدرسة المشاركة بها في المطبخ..
* ولكن قبل أن نستكمل أريد أن أقدم بعض أفكاري عى هيئة أهم الأسئلة الشائعة التي قد تحتل تفكيرك ..
# هل من الممكن أن يبدأ طفلي في المشاركة في المطبخ منذ أن يبدأ المشي؟
نعم هذه هي المرحلة التي بدأت فيها و بالطبع لا نتحدث هنا عن مهارات السكين المتقدمة لكن عن غسل وتفريش الخضروات ونقلها من طبق إلى مصفاة على سبيل المثال .
# هل ترك الطفل يعمل في المطبخ يساعد حقا أم أنه عبء زائد ؟
سأقول أنه يعتمد عليك .. كيف تعالجين الأمر ومع الممارسة سيصبح مثاليا ..
وبالنسبة لعائلتنا لم يعد الأمر يعني لي الحصول علي بعض السلام فقط لكن تعدى ذلك فقد أصبح ابني في عمر الأربع سنوات مساعد طاه مفيد جدا ابتداءا من تقشير الجزر إلى تجميع الأواني ..
# ما الذي أحتاجه لكي أحقق نجاح حقيقي ؟
بالنسبة لي مفاتيح النجاج هي :
.. أن تملكي مطبخًا معدًا بما يكفي لملائمة الطفل*
..تجهيز أدوات مناسبة لحجم الطفل*
..إعطاء وقت إضافي لتحضير الطعام*
..التخطيط لما يمكن أن يقوم به طفلك من عمل بجانبك*
لذلك فهنا توجد قائمة بالطرق التي يمكن أن يساعد بها طفلك وهذة القائمة تحوي ما قمت بتنفيذه مع ابني أو نخطط للقيام به وقد قمت بتقسيمها حسب العمر الذي قام ابني بتأديتها فيه..
# وتذكري دائما أن تشرفي على أطفالك و تختاري المهمات التي تناسب قدراتهم و السلامة هي الأولوية دائما لذلك لا تعطي أولوية لعمل لا يمكنهم القيام به وبالنسبة لي أعمل بجوار ابني طوال الوقت مما يمنحني إشرافا تاما على ما يقوم به.
..الأطفال من سنة إلى ثلاث سنوات
*في هذا السن أي شيئ يتضمن الماء يمثل شغف للطفل.
الأمثلة :
1/تقطيع الموز أو أي فواكه طرية باستخدام سكينة الزبدة او سكينة بلاستيكية غير حادة ..
2/تجفيف خضروات السلطة بواسطة مجفف الخضروات ..
3/نقل الخضروات من طبق الغسيل إلى المصفى ..
4/غسل الخضروات..
5/تنظيف الخضروات بواسطة فرشاة خاصة..
6/هرس الموز والبطاطس والبيض المسلوق جيدا بواسطة المهراس بعد التأكد من برودتها ..
7/ تقطيع الخضروات الورقية ..
8/إزالة الغشاء المغطي لسيقان الكرفس بالأصابع بعد جذب طرف منه وترك الطفل ليكمله ..
9/تقشير البيض المسلوق بعد ان يبرد ..
أطفال عمر ثلاث سنوات:
* بعض الأنشطة القادمة تصلح لأطفال في عمر أصغر فإذا أبدى الطفل اهتمامه بأي منها فاتركيه يحاول وإذا حدث إحباط شديد نتيجة صعوبة النشاط فأجليه لوقت لاحق ..
1/ تقشير اليوسفي ..
2/مسح وتنظيف طاولة الطعام..
3/إعداد المائدة ..
4/صب الماء في الأكواب عند تحضير المائده باستخدام إبريق ..
5/سكب كوب من الأرز في طباخة الأرز ..
6/غسيل الأرز ..
7/تقشير الجزر والخيار بالمقشرة..
8/عصر البرتقال و الليمون بالعصارة اليدوية..
9/فرد المربى على التوست بعد أن يبرد..
10/رش الملح أو الفلفل الأسود بالأصابع..
11/طحن الملح والفلفل الأسود بمطحنة يدوية..
12/طحن الأعشاب باستخدام الهون .
13/(كسر البيض) يجب أن يغسل الطفل يديه جيدا بعد الانتهاء.
14/خفق البيض بالخفاقة اليدوية.
15/غسل الأطباق.
16/وضع الخضروات والفواكه في العصي الخشبية.
17/قطف الأعشاب.
18/تحضير كرات اللحم.
19/خلط وعجن المعجنات.
20/نقل الزبادي بالملعقة إلي قالب المصاصات لعمل مصاصات الزبادي المجمدة .
21/تقطيع التفاح بقاطعة التفاح..
22 / تقطيع الخضروات و الفواكة باستخدام سكينة مناسبة ..
23/ طحن حبوب القهوة بالمطحنة اليدوية .
أربعة أعوام وأكثر ..
1/ نخل الدقيق بالمنخل ..
2/خفق البيض بالمخفق اليدوي .
3/غرف البطيخ بملعقة البطيخ ..
4/غرف الزبدة أو الأيس كريم بملعقة الكوكيز ..
5/تسوية التوست بجهاز التوست ويجب اخبار الطفل بأن الجهاز يكون ساخنا ..
6/تقشير البازلاء..
7/استخدام مهراس الثوم.
8/بشر الجبنة وقشر الليمون
9/دهن مقلاة أو صينية بالسمن .
10/كسر المكرونة الاسباجيتي لنصفين .
11/عمل مكرونة منزلية بماكينة المكرونة.
12/فصل بياض البيض عن الصفار.
13/تقطيع الخبز.
14/تحميل غسالة الاطباق.
15/تجهيز الفطائر.
16/دهن الحلويات والمعجنات بالفرشة.
17/نزع الجزء الأخضر من الفراولة باستخدام أداة خاصة .
انني على يقين أن ليس ذلك كل ما يمكن للأطفال أداؤه لكني آمل أن أكون أعطيتكم بعض الافكار ..
